SS5002 Thiết bị đào tạo giáo dục Sản xuất thiết bị Didactic sữa đông và pho mát Máy huấn luyện máy thực phẩm
1 Tổng quan về sản phẩm
1.1 Tổng quan
Thiết bị này bao gồm các thành phần cần thiết được sử dụng trong quá trình làm pho mát, với thiết bị này, bạn có thể làm nhiều loại pho mát khác nhau.
1.2 Tính năng
(1) Khung của thiết bị được làm bằng nhôm và nó được lắp đặt tích hợp.
(2) Thùng lên men bằng thép không gỉ có chức năng cách nhiệt và khuấy trộn. Bể đúc có thể thay đổi độ mềm và cứng của pho mát thông qua việc điều chỉnh áp suất.
2 Thông số kỹ thuật
(1) Nguồn điện đầu vào: hệ thống hai pha ba dây, 220V ± 10% 50Hz
(2) Kích thước: 1200mm × 1100mm × 1600mm
(3) Công suất sưởi: 6KW, Công suất của máy khuấy: 0,75KW
(4) Thể tích thùng lên men: 100L, Tốc độ khuấy: 36 vòng / phút
(5) Trọng lượng: ＜ 260kg
6) Điều kiện hoạt động: Nhiệt độ môi trường -10 ℃ ～ + 40 ℃
3 Thành phần sản phẩm
3.1 Bể lên men
Thùng lên men được làm bằng thép không gỉ, thể tích 100L, được trang bị áo khoác hai tầng, bên trong là áo nước nên có thể bơm nước tuần hoàn để làm nóng liên tục hoặc làm lạnh nhanh, bên ngoài là lớp phủ cách nhiệt polyurethane. Mặt trên của nó là với 2 cải tạo đầu vào cấp liệu và nó có khớp nối ống cấp liệu cho ứng dụng dự phòng, nó có thể kết nối với máy bơm cấp liệu bên ngoài. Lỗ xả đáy được điều khiển bởi một van bi lớn bằng thép không gỉ.
3.2 Kênh phun sữa
Nó được làm bằng thép không gỉ, được trang bị màn hình lọc, và nó được sử dụng để tách whey khỏi các hợp chất thải ra từ bể lên men.
3.3 Thiết bị tạo hình đùn
Nó sử dụng khuôn đúc acrylic trong suốt và điều chỉnh độ cứng của pho mát thông qua vít chì quay, và sau đó pho mát được định hình.
